Пришла весна, а с ней и пора зимнего детокса !
Более теплые, солнечные дни и киоски, полные сезонных фруктов и овощей, способствуют здоровым изменениям. Наконец, у нас есть энергия для начала или готовность к позитивным изменениям. А чтобы эффективно очистить организм , нужно сначала начать с тарелки! То, что мы едим, влияет на наше самочувствие, физическое состояние и фигуру. Поэтому стоит минимизировать сахар и обработанные жиры в ежедневном меню , отдавая предпочтение легким, менее калорийным блюдам. Наши фавориты — спринг-роллы — азиатские лепешки из рисовой бумаги, фаршированные свежими ингредиентами. Это идеальная закуска которые можно брать с собой в дорогу, обеспечивая организм витаминами, клетчаткой и антиоксидантами. Чем лучше всего набивать свои «завитки»? Обязательно из свежих листьев зелени, салата, огурцов, моркови, перца, авокадо, рисовой лапши или питательного тофу — вы можете создавать любые вкусовые композиции!
Сырые блинчики с начинкой — рецепт
- 10 больших листов рисовой бумаги
- 100 г тонкой рисовой лапши (мы рекомендуем лапшу из коричневого риса)
- 1 морковь
- 1/2 авокадо
- 2-3 редиски
- 1 небольшой молотый огурец
- 1/2 красного перца
- кубик тофу
- листья салата
- несколько листиков мяты, кориандра или петрушки
- сок лайма / соевый соус / рисовый уксус для подачи
Приготовление:
Залейте пасту кипятком и оставьте накрытой на несколько минут. Нарежьте любимые свежие овощи и положите их в емкость с холодной водой. Нарежьте тофу равными полосками — вы можете покрыть их соевым соусом и кунжутом. Возьмите кусок рисовой бумаги и аккуратно окуните его в воду, затем положите на доску, на которую вы будете оборачивать блинчики с начинкой, и по очереди заполните его ингредиентами — рисовой лапшой, овощами, тофу и листьями салата или свежей зеленью. . Помните — начинки много не бывает! Оберните рисовую бумагу, как крокеты, аккуратно заклеив края. Подавайте блинчики с начинкой с рисовым уксусом и дольками чеснока, самбалом или соевым соусом. Приятного аппетита.
