Спринг-роллы с киноа

Картинка Спринг-роллы с киноа Рецепты для похудения

Множество полезных ингредиентов, простое исполнение и привлекательный внешний вид. Это идеал здорового обеда.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ЧАСТЕЙ:
• 10 листов рисовой бумаги
• 85 г киноа
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
• 1 чайная ложка чили
• 1 спелый авокадо
• 1 апельсин
• 1 стебель сельдерея
• 1/4 спелого манго
• 3 столовые ложки нарезанный кориандр
• 2 столовые ложки кунжута, обжаренного
на сухой сковороде
• лимонный сок, соль, перец Для винегрета:
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка апельсинового сока • немного дижонской горчицы
(на кончике чайной ложки)
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 мин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Киноа промыть на сите горячей водой. Переложить в кастрюлю, залить 200 г воды. Солим. Когда закипит, накройте крышкой и варите 10 минут. Оставьте накрытым еще на 5 минут. Приготовить винегрет: в банку налить апельсиновый сок, посолить и поперчить, размешать до растворения соли, добавить масло и горчицу. Встряхните, добавьте чайную ложку кипятка и снова встряхните. Очистите апельсин и порежьте его. Затем смешайте лук-шалот, сельдерей, манго, перец, апельсин, зелень и кунжут. Добавить остывшую киноа и перемешать. Залить винегрет, при необходимости перемешать и приправить по вкусу. Очистите авокадо, нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Положите пропитанные листы рисовой бумаги на кухонную ткань. Набить начинкой и закатать.

Оцените статью
SHEALL.RU
Добавить комментарий